ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸੂਪ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ‘ਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਵੇਗਾ

ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਦੂਰ ਰਹਿਣਗੀਆਂ
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਲੌਕੀ ਦੇ ਸੂਪ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਲੈ ਕੇ ਆਏ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੇਸੀ ਤੜਕੇ ਦਾ ਅਦਭੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ
ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਲੋਕ ਦਿਲ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹੀਂ ਦਿਨੀਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਹਾਰਟ ਅਟੈਕ, ਕੋਰੋਨਰੀ ਆਰਟਰੀ ਡਿਜ਼ੀਜ਼ ਅਤੇ ਹਾਰਟ ਬਲਾਕੇਜ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਖਿਆਲ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ ‘ਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।

ਆਪਣੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੌਕੀ ਦਾ ਸੂਪ ਪੀਓ। ਦਰਅਸਲ, ਬੋਤਲ ਲੌਕੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 92% ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ‘ਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ ਵੀ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ‘ਚ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਦਿਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਲੌਕੀ ਦੇ ਸੂਪ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਲੈ ਕੇ ਆਏ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੇਸੀ ਤੜਕੇ ਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ?

ਬੋਤਲ ਲੌਕੀ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
1 ਲੌਕੀ
ਦੇਸੀ ਘਿਓ – 1 ਚਮਚ
ਜੀਰਾ – 1/2 ਚਮਚ
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ – 1 ਚੂੰਡੀ
ਅਦਰਕ – 1 ਟੁਕੜਾ
ਹਰੇ ਧਨੀਏ ਦੇ ਪੱਤੇ –
ਲਾਲ ਮਿਰਚ – 1 ਚੁਟਕੀ
ਲੂਣ – ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਲੌਕੀ ਦਾ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਬੋਤਲ ਲੌਕੀ ਦਾ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਨਰਮ ਲੌਕੀ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ। ਛਿੱਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੌਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ। ਹੁਣ ਇਕ ਪੈਨ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ 1 ਚੱਮਚ ਘਿਓ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ‘ਤੇ ਗੈਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਜੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੌਕੀ ਪਾਓ। ਲੌਕੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਣ ਦਿਓ। ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਬਾਅਦ ਕੱਢ ਕੇ ਕੜਾਹੀ ‘ਚ ਲੌਕੀ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ। ਜਦੋਂ ਲੌਕੀ ਪੱਕ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ‘ਚ ਪੀਸ ਲਓ। ਪੀਸਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੋਤਲ ਲੌਕੀ ਦੇ ਗੁੱਦੇ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ।

ਹੁਣ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੂਪ ‘ਚ ਸਵਾਦ ਮੁਤਾਬਕ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੂਪ ‘ਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਪਾ ਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ। ਸੂਪ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ ‘ਤੇ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਤੁਹਾਡਾ ਬੋਤਲ ਲੌਕੀ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਹਰੇ ਧਨੀਏ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।